Варым піва з бульбы: рэцэпт бульбянога піва

Гатааваць піва з бульбы не прынята, так як многія лічаць, што гэты напой гатуецца выключна з зерня. На самай справе з бульбы атрымліваецца выдатны пенны напой, які па смакавых якасцях не саступае самым элітным гатункам. Прыгатаваць яго ў хатніх умовах не складаней, чым любое іншае піва, а неабходныя інгрэдыенты заўсёды будуць пад рукой. Таму, калі вы любіце хатні алкаголь, вам спадабаецца гэты просты і даступны рэцэпт.<div><br></div><div><div><b>Інгрэдыенты:</b></div><div>Бульба - 20 кг</div><div>Хмель - 400 гр</div><div>Вада - 100 л</div><div>Дрожджы - 500 гр</div><div>Яечныя жаўткі - для ачысткі</div></div><div><br></div><div><div><b>Як прыгатаваць піва з бульбы</b></div><div>Бульбяное піва гатуецца з хмелем і невялікай колькасцю цукру, тады яно не толькі вельмі смачнае, але і мае прыемны залацісты колер.</div><div><br></div><div>Перад тым як прыгатаваць піва з бульбы, карняплоды трэба вымыць, пачысціць, нарэзаць не занадта буйнымі кавалкамі і заліць кіпенем. Бульба адварваем 30 хвілін, каб яна добра праварылася. Прыгатуйце бульбяное пюрэ - добра расцярыце відэльцам, не зліваючы ваду, у якой варылася бульба.</div></div><div><br></div><div><div>Астудзіце бульбяную сумесь да 30 градусаў і перакладзеце ў зручную рондаль для варэння піва.</div><div><br></div><div>Асобна адварыце хмель - заліце шышкi расліны цёплай вадой і варыце 30-40 хвілін. Уліце адвар у бульбяную масу, змяшайце і пакіньце ў цёплым месцы на некалькі гадзін.</div><div><br></div><div>Уліце ў патэльню астатнюю ваду, дадайце трохі дрожджаў і добра змяшайце. Пакіньце рондаль у цёплым месцы для закісання на суткі. Калі закісанне завершыцца, піва трэба будзе працадзіць праз дробнае сіта або некалькі слаёў марлі. Напой будзе каламутным, таму яго трэба будзе працадзіць.</div><div><br></div><div>Добра ўзбіце два жаўтка, уліце піва і пастаўце рондаль з напоем на сярэдні агонь. Варым некалькі хвілін, каб жаўткі згарнуліся і аселі на дно. Астылы напой яшчэ раз працадзіце і дадайце палены цукар. Рыхтуецца ён вельмі проста:</div><div><br></div><div>У сталовую лыжку насыпце цукровы пясок і патрымаеце на агні, каб ён трохі абсмажыць, але не ператварыўся ў карамель.</div><div><br></div><div>Разліце напой па бутэльках, зачыніце вечкамі і пастаўце ў халадзільнік. Праз некалькі дзён, калі піва настаіцца, яго можна дэгуставаць.</div></div><br>